마늘 허브 대구
🛒 재료
- 대구 필레 150 g · 129 kcal
- 올리브 오일 14 g · 120 kcal
- 마늘 9 g · 13 kcal
- 신선한 파슬리 5 g · 2 kcal
- 신선한 딜 3 g · 1 kcal
- 레몬 즙 15 g · 4 kcal
- 후추 1 g · 0 kcal
👨🍳 조리법
- 대구 필레의 물기를 종이타월로 제거하고 양면에 소금과 후추로 충분히 간합니다.
- 작은 그릇에 다진 마늘, 다진 신선한 파슬리, 다진 신선한 딜, 레몬즙을 섞습니다.
- 큰 논스틱 프라이팬에 올리브 오일을 중강불로 가열하여 빛이 나도록 합니다.
- 간을 한 대구 필레를 뜨거운 프라이팬에 조심스럽게 올리고 두께에 따라 한 면당 3-5분씩 노릇하게 익을 때까지 구워줍니다.
- 조리 후, 대구를 프라이팬에서 꺼내 서빙 접시에 옮깁s니다.
- 각 대구 필레 위에 마늘-허브 혼합물을 넉넉히 얹어 즉시 서빙합니다.
