마늘 새우

🛒 재료

• 새우 (생, 껍질 벗기고 내장 제거) 150 g · 128 kcal
• 마늘 쪽 15 g · 23 kcal
• 무염 버터 14 g · 100 kcal
• 올리브 오일 14 g · 120 kcal
• 신선한 레몬 즙 15 g · 4 kcal
• 신선한 파슬리 (다진) 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 껍질을 벗기고 내장을 제거한 새우를 키친타월로 물기를 제거한 후 소금과 갓 갈아낸 후추로 가볍게 간합니다.
2. 큰 프라이팬에 버터와 올리브 오일을 중불에서 녹입니다.
3. 다진 마늘을 프라이팬에 넣고 약 1분간 향이 날 때까지 볶아줍니다. 태우지 않도록 주의하세요.
4. 양념한 새우를 프라이팬에 한 겹으로 넣고 각 면당 1-2분씩 분홍색이 되고 불투명해질 때까지 요리합니다.
5. 프라이팬을 불에서 내린 후 신선한 레몬 즙과 다진 신선한 파슬리를 넣고 저어줍니다.
6. 마늘 새우를 즉시 서빙합니다.