구운 왕새우

🛒 재료

• 왕새우 250 g · 248 kcal
• 올리브 오일 15 g · 132 kcal
• 마늘 5 g · 7 kcal
• 레몬즙 30 g · 6 kcal
• 신선한 파슬리 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 왕새우를 손질하고 내장을 제거한 후 꼬리는 남겨둔다. 종이 타월로 물기를 닦아낸다.
2. 볼에 새우를 올리브 오일, 다진 마늘, 소금 한 꼬집, 후추와 함께 버무린다. 최소 10분간 재워둔다.
3. 그릴이나 그릴 팬을 중강불로 예열한다. 좋은 시어링을 위해 충분히 뜨거운지 확인한다.
4. 새우를 뜨거운 그릴에 한 겹으로 올린다. 각 면을 2-3분간 굽거나 불투명한 분홍색이 되고 완전히 익을 때까지 굽는다.
5. 그릴에서 새우를 꺼내 즉시 신선한 레몬즙을 뿌린다. 서빙 전에 다진 신선한 파슬리로 장식한다.