구운 랑구스틴

🛒 재료

• 랑구스틴 200 g · 190 kcal
• 올리브 오일 15 g · 132 kcal
• 마늘 한 쪽 5 g · 7 kcal
• 레몬 즙 15 g · 4 kcal
• 신선한 파슬리 5 g · 2 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 랑구스틴을 준비합니다: 찬물에 헹굽니다. 통째로 굽거나 길이 방향으로 잘라 내장을 제거할 수 있습니다.
2. 작은 그릇에 올리브 오일, 다진 마늘, 레몬 즙, 소금, 신선한 다진 파슬리를 섞습니다. 이 혼합물을 랑구스틴에 바릅니다.
3. 그릴을 중불에서 센 불로 예열합니다. 랑구스틴을 그릴 위에 직접 올리고 각 면을 2-3분씩, 불투명하고 분홍색이 될 때까지 굽습니다.
4. 구운 랑구스틴을 레몬 웨지와 함께 즉시 제공하고 신선한 파슬리를 뿌립니다.