구운 소프트쉘 크랩

🛒 재료

• 손질된 소프트쉘 크랩 120 g · 116 kcal
• 올리브 오일 8 g · 71 kcal
• 레몬, 즙과 조각용 20 g · 4 kcal
• 다진 마늘 5 g · 7 kcal
• 신선한 파슬리, 다진 것 2 g · 1 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 소프트쉘 크랩을 찬물에 헹군 후 물기를 제거하고, 남아있는 아가미나 스펀지 같은 물질을 제거합니다.
2. 작은 그릇에 올리브 오일, 다진 마늘, 레몬즙 약간, 소금과 후추를 넣어 섞습니다.
3. 양념된 올리브 오일 혼합물을 크랩 양쪽에 넉넉히 바릅니다.
4. 그릴을 중강불로 예열합니다. 뜨거워지면 그릴 석쇠에 기름을 살짝 발라 달라붙지 않도록 합니다.
5. 게를 뜨거운 그릴에 직접 올려 양면을 3-4분씩 굽어 황금빛 갈색이 되고 살짝 바삭해질 때까지 익힙니다.
6. 추가 레몬 조각과 다진 신선한 파슬리를 뿌려 즉시 제공합니다.