구운 참치 스테이크
🛒 재료
- 신선한 참치 스테이크 170 g · 180 kcal
- 올리브 오일 14 g · 120 kcal
- 레몬 30 g · 6 kcal
- 마늘 한 쪽 3 g · 4 kcal
- 흑후추 1 g · 0 kcal
👨🍳 조리법
- 참치 스테이크의 물기를 종이 타월로 제거합니다; 양면에 올리브 오일, 다진 마늘, 소금, 후추를 문지릅니다.
- 그릴이나 그릴 팬을 센 불에서 아주 뜨겁게 예열하고, 달라붙지 않도록 기름을 잘 발라줍니다.
- 뜨거운 그릴에 참치 스테이크를 올리고, 미디엄 레어를 위해 각 면을 2-3분간 굽거나, 원하는 익힘 정도에 따라 더 오래 굽습니다.
- 그릴에서 참치를 꺼내 신선한 레몬즙을 뿌리고, 서빙하기 전에 1분간 그대로 둡니다.
