회덮밥
🛒 재료
- 밥 (쌀밥) 250 g · 325 kcal
- 횟감용 연어 필레 100 g · 206 kcal
- 상추 50 g · 8 kcal
- 오이 50 g · 8 kcal
- 당근 30 g · 12 kcal
- 깻잎 20 g · 15 kcal
- 무순 10 g · 5 kcal
- 고추장 30 g · 70 kcal
- 쌀식초 15 g · 3 kcal
- 참기름 5 g · 45 kcal
- 설탕 10 g · 40 kcal
- 다진 마늘 5 g · 7 kcal
- 볶은 흰 참깨 5 g · 28 kcal
👨🍳 조리법
- 야채를 준비합니다: 상추, 오이, 당근, 깻잎, 무순을 깨끗이 씻어 채 썰어 줍니다. 서빙 접시에 보기 좋게 담습니다.
- 횟감용 연어 필레를 결 반대 방향으로 얇게 썰어줍니다. 준비된 야채 위에 연어 슬라이스를 올립니다.
- 작은 그릇에 고추장, 쌀식초, 참기름, 설탕, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 매콤한 소스를 만듭니다.
- 큰 그릇에 따뜻한 밥을 담고 그 위에 준비된 연어와 야채를 올려 회덮밥을 제공합니다.
- 매콤한 고추장 소스를 넉넉하게 뿌리고 볶은 참깨를 뿌려줍니다. 먹기 전에 골고루 비벼줍니다.
