우에보스 아 라 멕시카나
영양 정보
1인분(260 g) 기준
🔥 239kcal
🥩 14단백질
🥑 16지방
🍞 10탄수화물
식이섬유: 3 g 당류: 0 g 포화지방: 5 g 나트륨: 1 g
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🛒 재료
- 큰 계란 100 g · 155 kcal
- 토마토 100 g · 18 kcal
- 흰 양파 40 g · 16 kcal
- 할라페뇨 고추 15 g · 5 kcal
- 식용유 5 g · 45 kcal
👨🍳 조리법
- 토마토, 흰 양파, 할라페뇨 고추를 잘게 다져서 준비합니다.
- 중불에서 달라붙지 않는 팬에 식용유를 두르고 가열합니다.
- 다진 양파와 할라페뇨를 팬에 넣고 2-3분간 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 다진 토마토를 넣고 2-3분 더 익혀 부드러워지기 시작하면 됩니다.
- 별도의 그릇에 소금과 후추를 약간 넣고 계란을 풀어줍니다.
- 풀어놓은 계란을 팬에 있는 채소 위에 붓습니다. 계란이 원하는 농도로 익을 때까지 부드럽게 저어가며 요리합니다.
- 우에보스 아 라 멕시카나는 따뜻한 옥수수 토르티야, 리프라이드 빈, 아보카도 슬라이스와 함께 즉시 제공합니다.
