김밥

🛒 재료

• 양념된 짧은 곡물 밥 160 g · 283 kcal
• 김 3 g · 10 kcal
• 시금치 50 g · 15 kcal
• 당근 30 g · 12 kcal
• 오이 30 g · 4 kcal
• 단무지 30 g · 10 kcal
• 계란 50 g · 70 kcal
• 맛살 40 g · 40 kcal
• 참기름 5 g · 44 kcal
• 간장 7 g · 5 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 밥 준비: 쌀을 밥솥에 넣고 평소처럼 밥을 지으세요. 밥이 다 되면 큰 그릇에 옮겨 담고 참기름 한 큰술과 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞은 후 식혀주세요.
2. 채소 준비: 시금치는 데쳐서 물기를 짜내고 소금 한 꼬집과 참기름으로 간을 합니다. 당근은 채 썰어 살짝 볶고, 오이와 단무지는 채 썰어 준비합니다.
3. 계란 준비: 계란을 풀어서 살짝 기름을 두른 팬에 얇게 부쳐 지단을 만듭니다. 지단이 식으면 길게 채 썰어 준비합니다.
4. 말기 시작: 김발 위에 김 한 장을 올리고, 김의 약 2/3 지점까지 밥을 얇고 고르게 펼쳐주세요. 김의 위쪽 가장자리는 남겨둡니다.
5. 재료 올리기: 밥 위에 시금치, 당근, 오이, 단무지, 계란 지단, 맛살을 가지런히 놓습니다.
6. 김밥 말기: 김발을 이용해 김밥을 아래쪽부터 단단히 말아 올립니다. 김밥이 풀어지지 않도록 적당한 압력을 가하며 꼼꼼히 말아주세요.
7. 마무리: 완성된 김밥 겉면에 참기름을 얇게 바르고 통깨를 솔솔 뿌려주면 김밥의 윤기와 고소한 맛을 더할 수 있습니다.
8. 썰기: 날카로운 칼에 물을 살짝 묻혀 김밥을 한 입 크기로 조심스럽게 썰어주세요. 바로 서빙하거나 나중에 먹기 위해 포장합니다.