레몬 허브 쿠스쿠스
🛒 재료
- 쿠스쿠스 (건조) 50 g · 175 kcal
- 야채 육수 100 g · 5 kcal
- 올리브 오일 7 g · 60 kcal
- 신선한 레몬즙과 제스트 15 g · 5 kcal
- 신선한 파슬리, 다진 것 4 g · 2 kcal
- 신선한 민트, 다진 것 2 g · 1 kcal
👨🍳 조리법
- 작은 냄비에 채소 육수를 끓인 후 불에서 내립니다. 건조 쿠스쿠스를 넣고 뚜껑을 덮어 5분간 두어 모든 액체가 흡수되고 쿠스쿠스가 부드러워지게 합니다.
- 포크로 쿠스쿠스를 푹신하게 만듭니다. 올리브 오일, 신선한 레몬즙, 레몬 제스트, 다진 파슬리, 다진 민트를 섞습니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
- 따뜻하게 또는 실온에서 가벼운 반찬으로, 또는 구운 단백질이나 채소의 기본으로 제공합니다.
