무르시아 샐러드

🛒 재료

• 통조림 으깬 토마토 800 g · 160 kcal
• 올리브 오일 통조림 참치 110 g · 275 kcal
• 삶은 달걀 200 g · 310 kcal
• 블랙 올리브 80 g · 92 kcal
• 적양파 100 g · 40 kcal
• 엑스트라 버진 올리브 오일 55 g · 486 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 아직 하지 않았다면, 달걀을 완숙으로 삶아(약 10-12분) 찬물에 식힌 후 껍질을 벗겨 4등분하거나 다집니다.
2. 통조림 참치의 올리브 오일을 따라내고, 원한다면 소량의 오일을 남겨 추가 풍미를 더한 다음 참치를 부수세요.
3. 적양파를 얇게 썰어 고리 모양 또는 반달 모양으로 만듭니다.
4. 큰 서빙 볼에 으깬 토마토, 으깬 참치, 4등분한 달걀, 블랙 올리브, 얇게 썬 적양파를 넣고 섞습니다.
5. 엑스트라 버진 올리브 오일을 넉넉히 뿌리고 소금 한 꼬집(기호에 따라)으로 간을 한 후 모든 재료를 부드럽게 섞습니다.
6. 즉시 제공하거나 냉장고에서 최소 30분 동안 식혀 맛이 어우러지도록 합니다. 이 샐러드는 약간 차갑게 즐기는 경우가 많습니다.