문어 세비체
🛒 재료
- 삶은 문어 150 g · 122 kcal
- 라임 주스 60 g · 17 kcal
- 적양파 40 g · 16 kcal
- 신선한 고수 5 g · 1 kcal
- 세라노 고추 5 g · 2 kcal
👨🍳 조리법
- 삶은 문어를 작은 한입 크기로 조심스럽게 썰어 믹싱 볼에 담습니다.
- 적양파를 얇게 썰고 신선한 고수와 세라노 고추를 잘게 다진 다음, 문어와 함께 볼에 넣습니다.
- 모든 재료에 신선한 라임 주스를 붓고 소금과 후추로 충분히 간을 합니다.
- 문어가 라임 주스 마리네이드로 잘 코팅되도록 모든 재료를 부드럽게 섞습니다.
- 세비체가 냉장고에서 최소 15-20분 동안 재료의 맛이 어우러지도록 숙성시킨 후, 즉시 서빙합니다.
