팡 바냐
🛒 재료
- 소박한 빵 롤 120 g · 300 kcal
- 올리브 오일에 절인 참치 통조림 (물기 제거) 60 g · 130 kcal
- 멸치 필레 10 g · 10 kcal
- 삶은 달걀 50 g · 78 kcal
- 토마토 150 g · 27 kcal
- 오이 50 g · 8 kcal
- 청피망 50 g · 15 kcal
- 적양파 20 g · 8 kcal
- 니수아즈 올리브 (씨 없는) 20 g · 30 kcal
- 엑스트라 버진 올리브 오일 25 g · 220 kcal
- 신선한 바질 잎 5 g · 1 kcal
👨🍳 조리법
- 소박한 빵 롤을 수평으로 조심스럽게 자르되, 가능하면 완전히 자르지 않아 경첩을 만드세요. 속을 채울 공간을 더 확보하기 위해 양쪽 절반에서 부드러운 속살을 일부 파내세요.
- 빵 양쪽 절단면에 엑스트라 버진 올리브 오일을 넉넉히 뿌려 스며들게 합니다. 소금과 갓 갈아낸 후추로 가볍게 간합니다.
- 빵 아래쪽 절반에 재료를 골고루 겹쳐 올리세요: 물기를 뺀 참치부터 시작하여 삶은 달걀 슬라이스, 멸치 필레, 토마토 슬라이스, 오이 슬라이스, 피망 스트립, 적양파 링, 니수아즈 올리브를 차례로 놓습니다.
- 채소 위에 신선한 바질 잎을 뿌리세요. 빵의 윗부분으로 샌드위치를 덮고 단단히 누르세요. 가장 좋은 방법은 랩으로 단단히 싸서 최소 30분 이상, 또는 더 나은 결과를 위해 더 오랫동안 위에 무거운 것을 올려두는 것입니다.
- 누른 후, 팡 바냐를 풀고 원하면 반으로 잘라 즉시 서빙하세요.
