피넛 두부 부다 볼
🛒 재료
- 단단한 두부 120 g · 92 kcal
- 조리된 현미밥 120 g · 144 kcal
- 당근, 채 썬 50 g · 20 kcal
- 오이, 깍둑썰기 50 g · 8 kcal
- 빨간 피망, 슬라이스 50 g · 15 kcal
- 에다마메, 껍질 벗긴, 조리된 50 g · 65 kcal
- 적채, 채 썬 30 g · 8 kcal
- 베이비 시금치 30 g · 7 kcal
- 아보카도, 깍둑썰기 50 g · 80 kcal
- 천연 땅콩 버터 (무가당) 25 g · 150 kcal
- 타마리 (글루텐 프리 간장) 15 g · 10 kcal
- 메이플 시럽 10 g · 30 kcal
- 신선한 라임 주스 10 g · 3 kcal
- 신선한 생강, 간 것 5 g · 4 kcal
- 마늘, 다진 것 5 g · 7 kcal
- 물 15 g · 0 kcal
- 참기름 5 g · 45 kcal
- 볶은 참깨 (고명용) 2 g · 10 kcal
- 신선한 고수, 다진 것 (고명용) 5 g · 1 kcal
👨🍳 조리법
- 두부의 물기를 제거한 후 큐브 모양으로 썰어주세요. 두부에 기름을 약간 두르고 노릇하고 바삭해질 때까지 굽거나 팬에 튀기세요.
- 현미밥은 포장 지침에 따라 조리하세요.
- 두부와 밥이 익는 동안 채소를 준비하세요: 당근과 적채는 채 썰고, 오이와 아보카도는 깍둑썰기하고, 피망은 슬라이스합니다.
- 땅콩 소스를 만들려면 땅콩 버터, 타마리, 메이플 시럽, 라임 주스, 간 생강, 다진 마늘, 참기름, 물을 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 필요하면 물을 더 넣어 농도를 조절하세요.
- 조리된 현미밥을 그릇에 담고, 바삭한 두부와 신선한 채소들을 주변에 예쁘게 담아주세요.
- 땅콩 소스를 넉넉하게 뿌리고, 구운 참깨와 신선한 고수를 고명으로 올려 서빙하세요.
