페셰 알 포르노 (오븐 구이 생선)
🛒 재료
- 흰살 생선 필레 (예: 대구, 도미) 180 g · 151 kcal
- 체리 토마토 150 g · 27 kcal
- 엑스트라 버진 올리브 오일 20 g · 180 kcal
- 레몬 60 g · 17 kcal
- 마늘 쪽 10 g · 15 kcal
- 신선한 파슬리 5 g · 2 kcal
👨🍳 조리법
- 오븐을 200°C (400°F)로 예열합니다. 생선 필레를 종이 타월로 두드려 물기를 제거하고 양쪽에 소금과 후추로 충분히 간을 합니다.
- 베이킹 접시에 체리 토마토, 슬라이스한 마늘, 다진 파슬리를 올리브 오일 절반과 함께 버무립니다. 양념한 생선 필레를 접시 중앙에 놓습니다.
- 남은 올리브 오일을 생선과 채소 위에 뿌립니다. 레몬 반 개를 슬라이스하여 생선 위와 주변에 올리고, 나머지 반 개의 즙을 전체에 짜줍니다.
- 20-25분간 굽거나, 생선이 완전히 익어 포크로 쉽게 부서질 때까지 굽습니다. 정확한 시간은 필레의 두께에 따라 달라집니다.
- 오븐에서 꺼내어 서빙하기 전에 몇 분간 휴지시킵니다. 원하면 신선한 파슬리를 추가로 장식합니다.
