삶은 연어
🛒 재료
- 연어 필레 170 g · 340 kcal
- 레몬 슬라이스 20 g · 5 kcal
- 신선한 딜 줄기 5 g · 1 kcal
- 통후추 1 g · 0 kcal
👨🍳 조리법
- 크고 얕은 팬에 물 또는 채소 육수를 레몬 슬라이스, 딜 줄기, 통후추, 소금과 함께 넣으세요. 중간 불에서 부드럽게 끓여줍니다.
- 연어 필레를 끓는 액체에 조심스럽게 넣고 완전히 잠기도록 하세요. 불을 약하게 줄여 액체가 세게 끓지 않고 부드럽게 끓는 상태를 유지하세요.
- 두께에 따라 8-12분 동안 연어를 삶아 속까지 불투명해지고 포크로 쉽게 부서질 때까지 익히세요. 과도하게 익히지 마세요.
- 삶은 연어를 구멍 뚫린 주걱으로 액체에서 조심스럽게 꺼내 접시에 옮기세요. 신선한 딜과 레몬 조각으로 장식하여 즉시 서빙하세요.
