푸투

🛒 재료

• 볶은 쌀가루 70 g · 252 kcal
• 간 코코넛 30 g · 105 kcal
• 물 60 g · 0 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 큰 볼에 볶은 쌀가루와 소금을 섞고, 손가락 끝으로 섞어가며 물을 서서히 뿌려 부드럽고 촉촉한 질감이 되도록 만듭니다.
2. 덩어리가 생기면 손가락으로 부드럽게 풀거나 체에 걸러 고운 입자를 만듭니다.
3. 푸투 메이커의 하단 칸에 물을 넣고 끓입니다.
4. 푸투 메이커 원통형 틀에 층층이 쌓습니다: 먼저 간 코코넛 한 숟가락, 그 다음 준비된 쌀가루 혼합물 한 층을 번갈아 가며 틀이 가득 찰 때까지 쌓고, 맨 위에는 코코넛으로 마무리합니다.
5. 채워진 틀을 푸투 메이커 위에 놓고 5-7분간 찌거나, 위쪽 구멍에서 김이 나오면 다 익은 것입니다.
6. 가는 막대(푸투 메이커에 종종 포함됨)를 사용하여 푸투를 틀에서 조심스럽게 꺼내고, 카달라 카레와 같은 카레나 바나나, 설탕/재거리와 함께 뜨겁게 제공합니다.