레모혼
🛒 재료
- 오렌지 300 g · 141 kcal
- 소금기 뺀 대구 필레 100 g · 105 kcal
- 블랙 올리브, 씨 제거 30 g · 35 kcal
- 적양파 50 g · 20 kcal
- 삶은 달걀 50 g · 78 kcal
- 엑스트라 버진 올리브 오일 20 g · 177 kcal
- 적포도주 식초 5 g · 1 kcal
👨🍳 조리법
- 오렌지 껍질을 벗기고 흰 속껍질을 제거한 후 조각이나 두꺼운 슬라이스로 자릅니다. 서빙 접시에 배열합니다.
- 소금기 뺀 대구를 한입 크기로 뜯어 오렌지 위에 뿌립니다. 붉은 양파를 얇게 썰어 골고루 펼칩니다.
- 삶은 달걀을 반으로 자르거나 4등분하여 다른 재료들 사이에 놓습니다. 씨 제거한 블랙 올리브를 샐러드 위에 뿌립니다.
- 샐러드 전체에 엑스트라 버진 올리브 오일과 적포도주 식초를 넉넉히 뿌립니다. 즉시 제공하거나 잠시 식혀서 제공합니다.
