연어 앙 파피요트
🛒 재료
- 연어 필레 150 g · 300 kcal
- 아스파라거스 50 g · 10 kcal
- 방울토마토 50 g · 9 kcal
- 레몬 슬라이스 10 g · 2 kcal
- 신선한 딜 5 g · 2 kcal
- 올리브 오일 5 g · 45 kcal
- 드라이 화이트 와인 30 g · 24 kcal
👨🍳 조리법
- 오븐을 200°C (400°F)로 예열합니다. 약 30x40cm (12x16인치) 크기의 큰 베이킹용 종이를 찢어 준비합니다.
- 연어 필레를 베이킹용 종이 중앙에 놓습니다. 아스파라거스와 방울토마토를 연어 주변에 놓습니다.
- 올리브 오일을 뿌리고 소금과 후추로 간을 한 뒤, 레몬 슬라이스와 신선한 딜을 올립니다. 재료 위에 화이트 와인을 부어줍니다.
- 베이킹용 종이를 재료 위에 반으로 접어 반달 모양을 만듭니다. 가장자리를 단단히 접어 밀봉된 봉투를 만듭니다.
- 베이킹용 종이 봉투를 베이킹 시트에 올리고 12-15분간 굽습니다. 연어가 완전히 익고 봉투가 부풀어 오르면 됩니다.
- 봉투를 조심스럽게 열고 (증기에 주의), 연어와 채소를 접시에 옮깁니다. 즉시 제공합니다.
