연어 포케볼
🛒 재료
- 초밥 밥 (조리된) 150 g · 250 kcal
- 사시미 등급 연어 150 g · 300 kcal
- 저염 간장 15 g · 10 kcal
- 참기름 5 g · 45 kcal
- 쌀 식초 5 g · 1 kcal
- 꿀 5 g · 15 kcal
- 오이 (깍둑썰기) 50 g · 8 kcal
- 아보카도 (깍둑썰기) 50 g · 80 kcal
- 껍질 벗긴 에다마메 (조리된) 50 g · 60 kcal
- 쪽파 (썰은) 10 g · 3 kcal
- 참깨 3 g · 17 kcal
- 김 (찢은) 1 g · 2 kcal
👨🍳 조리법
- 초밥 밥을 포장 지침에 따라 준비한 다음 약간 식히세요.
- 사시미 등급 연어를 1.2cm 큐브로 썰어 믹싱 볼에 넣으세요.
- 작은 그릇에 간장, 참기름, 쌀 식초, 꿀을 섞어 포케 소스를 만드세요.
- 다진 연어 위에 포케 소스를 붓고 부드럽게 버무려 모든 조각이 고르게 코팅되도록 합니다.
- 그릇을 만들기 위해 조리된 초밥 밥을 서빙 그릇에 나누어 담습니다.
- 절인 연어, 깍둑썰기 한 오이, 아보카도, 에다마메를 밥 위에 예쁘게 놓습니다.
- 즉시 제공하기 전에 썰어 놓은 쪽파, 참깨, 찢은 김으로 장식합니다.
