정어리 샌드위치
🛒 재료
- 통밀빵 60 g · 150 kcal
- 올리브 오일 통조림 정어리, 물기 제거 50 g · 110 kcal
- 적양파, 얇게 썬 것 15 g · 6 kcal
- 신선한 파슬리, 다진 것 5 g · 2 kcal
- 레몬 즙 5 g · 1 kcal
- 엑스트라 버진 올리브 오일 5 g · 45 kcal
👨🍳 조리법
- 정어리의 기름을 빼세요. 작은 그릇에 포크로 정어리를 부드럽게 으깨면서 약간의 식감을 남기세요. 으깬 정어리에 얇게 썬 적양파, 다진 파슬리, 레몬즙을 넣고 잘 섞으세요.
- 원한다면 통밀빵 조각을 살짝 토스트한 다음, 각 조각의 한쪽에 엑스트라 버진 올리브 오일을 약간 뿌리세요.
- 정어리 혼합물을 빵 한 조각 위에 고르게 얹으세요. 다른 빵 조각으로 덮어 샌드위치를 만들고 즉시 서빙하세요.
