해산물 미역 샐러드

🛒 재료

• 건미역 5 g · 15 kcal
• 삶은 새우 60 g · 60 kcal
• 맛살 40 g · 36 kcal
• 오이 100 g · 16 kcal
• 쌀 식초 15 g · 5 kcal
• 간장 10 g · 7 kcal
• 참기름 6 g · 54 kcal
• 설탕 4 g · 16 kcal
• 생강 3 g · 2 kcal
• 볶은 참깨 3 g · 17 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 마른 미역을 그릇에 담고 찬물을 부어 5-7분간 부드러워질 때까지 불린 후, 물기를 완전히 짜서 준비합니다.
2. 오이는 얇게 반달 모양으로 썰고, 새우는 껍질을 벗기고 내장을 제거하며, 맛살은 한 입 크기로 썰거나 찢어 준비합니다.
3. 작은 볼에 쌀 식초, 간장, 참기름, 설탕, 다진 생강을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어 드레싱을 만듭니다.
4. 큰 볼에 불린 미역, 새우, 맛살, 오이를 넣고 준비한 드레싱을 부어줍니다.
5. 모든 재료가 드레싱과 골고루 섞이도록 부드럽게 버무린 후, 즉시 제공하기 전에 볶은 참깨를 뿌려줍니다.