구운 아히 참치

🛒 재료

• 아히 참치 스테이크 170 g · 300 kcal
• 참깨 5 g · 29 kcal
• 올리브 오일 10 g · 90 kcal
• 간장 (저염) 15 g · 7 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 아히 참치 스테이크의 물기를 종이타월로 제거하고 양면에 소금과 후추를 넉넉히 뿌립니다.
2. 양념된 참치에 참깨를 가볍게 묻히고, 살짝 눌러 참깨가 잘 붙도록 합니다.
3. 두꺼운 팬이나 주철 팬에 올리브 오일을 넣고 센 불에서 연기가 나기 시작할 때까지 가열합니다.
4. 뜨거운 팬에 참치 스테이크를 조심스럽게 올리고 두께에 따라 한 면당 1~1.5분 동안 구워 레어에서 미디엄 레어로 만듭니다.
5. 참치를 팬에서 꺼내 1분간 휴지시킨 후, 결 반대 방향으로 얇게 썰어줍니다.
6. 간장을 곁들여 즉시 제공합니다.