슈바
🛒 재료
- 소금에 절인 청어 필레 200 g · 400 kcal
- 삶은 감자 300 g · 231 kcal
- 삶은 당근 200 g · 54 kcal
- 삶은 비트 300 g · 129 kcal
- 삶은 달걀 240 g · 374 kcal
- 양파 100 g · 40 kcal
- 마요네즈 250 g · 1700 kcal
👨🍳 조리법
- 감자, 당근, 비트, 달걀을 부드러워질 때까지 삶으세요. 완전히 식힌 다음 모든 재료의 껍질을 벗기세요.
- 청어 필레와 양파를 잘게 다지세요. 감자, 당근, 비트, 달걀은 따로 강판에 갈아주세요.
- 서빙 접시에 다진 청어를 첫 번째 층으로 깔고, 이어서 다진 양파를 올린 후 얇은 마요네즈 층을 만듭니다.
- 강판에 간 감자 한 층을 추가하고 고르게 펼친 다음 마요네즈를 더 덮어줍니다.
- 강판에 간 당근 한 층, 마요네즈 한 층, 그리고 강판에 간 달걀과 또 다른 얇은 마요네즈 층을 깔아줍니다.
- 맨 위층은 강판에 간 비트로 마무리하고 고르게 펼칩니다. 비트 층을 마요네즈로 마지막으로 넉넉하게 덮어주세요.
- 슈바를 냉장고에서 최소 2-3시간, 또는 가능하면 밤새 식혀 맛이 어우러지도록 합니다.
- 서빙하기 전에 신선한 딜이나 파슬리로 장식하세요.
