두유 푸딩
🛒 재료
- 무가당 두유 1000 g · 540 kcal
- 설탕 60 g · 240 kcal
- 한천 가루 8 g · 0 kcal
- 물 100 g · 0 kcal
👨🍳 조리법
- 작은 냄비에 한천 가루와 물 100ml를 넣고 5분간 불립니다.
- 한천 혼합물을 중불에서 계속 저어가며 가열하여 한천이 완전히 녹을 때까지 끓입니다. 강하게 끓이지 마세요.
- 냄비에 무가당 두유와 설탕을 넣습니다. 설탕이 녹고 혼합물이 잘 섞이고 따뜻해질 때까지 저어주지만, 끓이지는 마세요.
- 조심스럽게 혼합물을 개별 서빙 그릇이나 더 큰 틀에 붓습니다.
- 푸딩을 실온에서 식힌 다음, 최소 2-3시간 동안 냉장 보관하거나 완전히 굳을 때까지 보관합니다.
- 차갑게 서빙하며, 취향에 따라 신선한 과일, 메이플 시럽, 또는 볶은 참깨를 뿌려 장식합니다.
