매콤한 땅콩 국수

🛒 재료

• 삶은 스파게티 면 160 g · 250 kcal
• 크리미 땅콩버터 30 g · 180 kcal
• 저염 간장 15 g · 10 kcal
• 쌀 식초 15 g · 3 kcal
• 참기름 5 g · 45 kcal
• 칠리 갈릭 소스 10 g · 10 kcal
• 메이플 시럽 10 g · 26 kcal
• 신선한 간 생강 5 g · 4 kcal
• 다진 마늘 5 g · 7 kcal
• 물 30 g · 0 kcal
• 얇게 썬 쪽파 10 g · 3 kcal
• 으깬 땅콩 10 g · 57 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 스파게티 면을 포장 지침에 따라 알덴테가 될 때까지 삶으세요; 면수 약 1/4컵을 따로 보관한 후 면은 물기를 빼고 따로 두세요.
2. 면이 익는 동안, 중간 크기 볼에 땅콩버터, 간장, 쌀 식초, 참기름, 칠리 갈릭 소스, 메이플 시럽, 간 생강, 다진 마늘, 물을 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
3. 소스가 너무 걸쭉하면, 남겨둔 면수를 한 번에 한 숟가락씩 서서히 추가하여 원하는 농도가 될 때까지 저어줍니다.
4. 삶아 물기를 뺀 면을 땅콩 소스가 담긴 볼에 넣고, 부드럽게 버무려 모든 면에 소스가 고루 묻도록 합니다.
5. 서빙 전에 얇게 썬 쪽파와 으깬 땅콩으로 장식하세요. 즉시 서빙하거나, 차가운 국수 샐러드로 즐기기 위해 식히세요.