시금치 오믈렛
🛒 재료
- 계란 120 g · 186 kcal
- 신선한 시금치 50 g · 12 kcal
- 우유 15 g · 9 kcal
- 버터 5 g · 36 kcal
👨🍳 조리법
- 신선한 시금치를 깨끗이 씻어 대강 썰어 준비합니다.
- 그릇에 달걀과 우유, 소금, 후추를 넣고 잘 섞일 때까지 거품이 약간 생기도록 휘젓습니다.
- 중불로 달군 논스틱 팬에 버터를 녹입니다. 다진 시금치를 넣고 1-2분간 시들해질 때까지 볶습니다.
- 달걀 혼합물을 시금치 위에 붓고 팬 바닥 전체에 고르게 퍼지도록 합니다. 저어주지 않고 2-3분간 익힙니다.
- 가장자리가 익고 가운데가 아직 약간 촉촉할 때, 오믈렛을 부드럽게 반으로 또는 3등분으로 접습니다. 원하면 1분 더 익힌 다음 접시에 담아 즉시 제공합니다.
