찜 닭고기 교자
🛒 재료
- 닭고기 다짐육 (저지방) 100 g · 165 kcal
- 교자피 56 g · 150 kcal
- 배추 30 g · 4 kcal
- 쪽파 10 g · 3 kcal
- 마늘 5 g · 7 kcal
- 생강 5 g · 4 kcal
- 간장 6 g · 3 kcal
- 참기름 2 g · 18 kcal
- 미림 5 g · 12 kcal
- 옥수수 전분 5 g · 17 kcal
👨🍳 조리법
- 배추, 쪽파, 마늘, 생강을 잘게 다져 닭고기 다짐육과 함께 그릇에 넣습니다.
- 닭고기 혼합물에 간장, 참기름, 미림, 옥수수 전분을 넣고 잘 섞어줍니다.
- 각 교자피 중앙에 소량의 소를 넣고, 가장자리에 물을 묻힌 후 반달 모양으로 접어 가장자리를 봉합니다.
- 교자를 베이킹 시트가 깔린 찜기 바구니에 한 층으로 배열하고 서로 닿지 않도록 합니다.
- 끓는 물 위에 찜기를 올려 교자를 8-10분간 찌거나, 닭고기 소가 완전히 익고 피가 투명해질 때까지 찝니다.
- 찜 닭고기 교자를 간장, 식초, 고추기름 등을 섞은 좋아하는 소스와 함께 즉시 제공합니다.
