수르스트뢰밍 (발효 청어)
🛒 재료
- 수르스트뢰밍 (발효 청어) 150 g · 300 kcal
- 감자 (햇감자, 삶은 것) 200 g · 160 kcal
- 적양파 (잘게 다진) 50 g · 20 kcal
- 스웨덴 납작빵 (툰브뢰드) 50 g · 140 kcal
- 사워크림 (지방 18%) 30 g · 60 kcal
👨🍳 조리법
- 강한 냄새를 막기 위해 흐르는 물 아래 또는 야외에서 수르스트뢰밍 통조림을 조심스럽게 열고, 필레를 소금물에서 꺼내 뼈와 껍질을 제거합니다.
- 햇감자를 부드러워질 때까지 삶은 다음 껍질을 벗기고 썰어주세요. 적양파는 잘게 다져줍니다.
- 수르스트뢰밍 필레를 스웨덴 납작빵 위에 올리고 슬라이스한 삶은 감자, 다진 적양파, 사워크림 한 덩이를 곁들여 완벽한 전통적인 경험을 즐기세요.
