탄두리 치킨 랩
🛒 재료
- 닭 가슴살, 뼈 없고 껍질 없음 150 g · 247 kcal
- 플레인 요거트 (고지방) 50 g · 30 kcal
- 탄두리 마살라 향신료 믹스 10 g · 30 kcal
- 생강-마늘 페이스트 10 g · 8 kcal
- 신선한 레몬즙 10 g · 2 kcal
- 올리브 오일 5 g · 45 kcal
- 통밀 토르티야 (대형) 60 g · 188 kcal
- 녹색 상추 잎 20 g · 3 kcal
- 오이, 깍둑썰기 30 g · 5 kcal
- 적양파, 얇게 썬 것 20 g · 8 kcal
- 토마토, 깍둑썰기 30 g · 5 kcal
- 신선한 민트 잎 5 g · 2 kcal
- 신선한 고수 잎 5 g · 1 kcal
👨🍳 조리법
- 닭 가슴살을 2-2.5cm 크기로 썰어주세요. 그릇에 닭고기, 플레인 요거트, 탄두리 마살라, 생강-마늘 페이스트, 레몬즙을 넣고 잘 섞어주세요. 최소 30분, 이상적으로는 냉장고에서 2-4시간 동안 재워둡니다.
- 중강불로 달군 팬에 올리브 오일을 두르세요. 양념한 닭고기를 넣고 8-10분간 가끔씩 저어주며 완전히 익고 살짝 그을릴 때까지 조리한 후 따로 보관합니다.
- 남은 플레인 요거트에 깍둑썰기한 오이, 얇게 썬 민트 잎, 그리고 원하면 소금 한 꼬집을 넣어 라이타 스타일 소스를 만듭니다. 잘 저어주세요.
- 통밀 토르티야를 마른 팬이나 전자레인지에 부드러워질 때까지 살짝 데워주세요. 따뜻한 토르티야 위에 라 이타 소스를 넉넉히 발라줍니다.
- 조리된 탄두리 치킨, 상추, 깍둑썰기한 토마토, 얇게 썬 적양파, 신선한 고수를 토르티야 위에 얹어주세요. 각 토르티야를 조심스럽게 말아 랩을 만듭니다. 즉시 서빙하세요.
