태국식 땅콩 치킨 랩
🛒 재료
- 조리된 닭가슴살, 잘게 찢은 것 100 g · 165 kcal
- 큰 밀가루 토르티야 60 g · 180 kcal
- 양배추, 채 썬 것 50 g · 12 kcal
- 당근, 채 썬 것 30 g · 12 kcal
- 빨간 피망, 얇게 썬 것 30 g · 9 kcal
- 신선한 고수, 다진 것 5 g · 1 kcal
- 크리미 땅콩버터 32 g · 190 kcal
- 간장 (라이트) 15 g · 8 kcal
- 신선한 라임 즙 15 g · 4 kcal
- 꿀 7 g · 21 kcal
- 쌀 식초 5 g · 1 kcal
- 신선한 생강, 다진 것 2 g · 2 kcal
- 마늘, 다진 것 2 g · 3 kcal
- 스리라차 핫 칠리 소스 1 g · 1 kcal
- 참기름 5 g · 45 kcal
- 물 15 g · 0 kcal
👨🍳 조리법
- 먼저 땅콩 소스를 준비합니다: 작은 볼에 크리미 땅콩버터, 연간장, 신선한 라임 즙, 꿀, 쌀 식초, 간 생강, 다진 마늘, 스리라차 핫 칠리 소스, 참기름, 물을 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다. 필요에 따라 물을 더 넣어 농도를 조절하세요.
- 큰 밀가루 토르티야를 팬이나 전자레인지에 살짝 데워 부드럽게 합니다. 따뜻한 토르티야 위에 땅콩 소스를 넉넉하게 골고루 펴 바르고, 가장자리는 약간 남겨둡니다.
- 소스 위에 잘게 찢은 조리된 닭가슴살을 올립니다. 그 위에 채 썬 양배추, 채 썬 당근, 얇게 썬 빨간 피망, 다진 신선한 고수를 올립니다.
- 토르티야의 옆면을 조심스럽게 접은 다음, 아래에서부터 단단하게 말아 올립니다. 즉시 서빙하기 전에 랩을 대각선으로 반으로 자릅니다.
