두부 샐러드
🛒 재료
- 단단한 두부 100 g · 76 kcal
- 믹스 샐러드 채소 50 g · 7 kcal
- 오이 50 g · 8 kcal
- 당근 30 g · 12 kcal
- 빨간 피망 30 g · 9 kcal
- 올리브 오일 14 g · 119 kcal
- 글루텐 프리 타마리 18 g · 10 kcal
- 쌀식초 15 g · 2 kcal
- 메이플 시럽 7 g · 21 kcal
- 신선한 생강, 간 것 5 g · 4 kcal
- 다진 마늘 5 g · 7 kcal
- 볶은 참기름 5 g · 45 kcal
- 참깨 5 g · 28 kcal
👨🍳 조리법
- 단단한 두부의 물기를 제거한 후 1.5cm 크기의 큐브 모양으로 썰어줍니다. 선택적으로 두부를 팬에 굽거나 오븐에 구워 더 바삭한 식감을 낼 수 있습니다.
- 야채를 준비합니다: 믹스 샐러드 채소를 씻어 물기를 제거하고, 오이를 썰고, 당근을 채 썰고, 빨간 피망을 얇게 썰어줍니다.
- 드레싱을 위해 작은 볼에 올리브 오일, 글루텐 프리 타마리, 쌀식초, 메이플 시럽, 간 생강, 다진 마늘, 볶은 참기름을 넣고 잘 섞일 때까지 휘저어줍니다.
- 큰 샐러드 볼에 믹스 샐러드 채소, 썬 오이, 채 썬 당근, 얇게 썬 빨간 피망을 넣고 섞어줍니다.
- 준비된 두부 큐브를 야채와 함께 볼에 넣습니다. 샐러드 위에 드레싱을 뿌려줍니다.
- 모든 재료가 드레싱으로 고르게 코팅되도록 부드럽게 버무립니다. 서빙 전에 참깨로 장식합니다.
