두부 타코
🛒 재료
- 단단한 두부 125 g · 95 kcal
- 옥수수 토르티야 50 g · 109 kcal
- 올리브 오일 5 g · 44 kcal
- 칠리 파우더 2 g · 6 kcal
- 큐민 가루 1 g · 4 kcal
- 마늘 가루 1 g · 3 kcal
- 양파 가루 1 g · 4 kcal
- 훈제 파프리카 1 g · 4 kcal
- 말린 오레가노 0 g · 2 kcal
- 적양배추 30 g · 8 kcal
- 아보카도 30 g · 48 kcal
- 살사 (피코 데 가요) 50 g · 13 kcal
- 신선한 고수 5 g · 1 kcal
- 라임 10 g · 3 kcal
👨🍳 조리법
- 단단한 두부를 눌러 여분의 물을 제거한 다음 작은 조각으로 부수세요.
- 중불로 달군 팬에 올리브 오일을 두르고 으깬 두부, 고춧가루, 큐민 가루, 마늘 가루, 양파 가루, 훈제 파프리카, 말린 오레가노를 넣습니다. 두부가 살짝 갈색이 되고 양념이 배도록 가끔 저어가며 8-10분 정도 조리하세요.
- 두부를 익히는 동안, 옥수수 토르티야를 포장 지침에 따라 데우거나 마른 팬에 유연해질 때까지 잠깐 데우세요.
- 조립하려면 양념한 두부 속을 따뜻한 토르티야에 떠 넣으세요. 잘게 썬 적양배추, 신선한 살사(피코 데 가요), 얇게 썬 아보카도, 신선한 고수를 뿌려 마무리하세요.
- 라임 웨지를 곁들여 즉시 제공하세요.
