참치 패티
🛒 재료
- 통조림 참치 (물에 담근 것, 물기 제거) 280 g · 308 kcal
- 큰 달걀 50 g · 78 kcal
- 일반 빵가루 60 g · 234 kcal
- 마요네즈 30 g · 204 kcal
- 셀러리 줄기, 잘게 다진 것 40 g · 6 kcal
- 노란 양파, 잘게 다진 것 40 g · 16 kcal
- 신선한 딜, 다진 것 5 g · 2 kcal
- 레몬즙 15 g · 4 kcal
- 올리브 오일 (튀김용) 9 g · 80 kcal
👨🍳 조리법
- 통조림 참치의 물기를 최대한 짜서 빼내고, 큰 믹싱볼에 부어 부수세요.
- 참치가 있는 볼에 달걀, 빵가루, 마요네즈, 잘게 다진 셀러리, 잘게 다진 양파, 다진 신선한 딜, 레몬즙, 소금, 후추를 넣으세요.
- 모든 재료가 잘 섞이도록 완전히 혼합한 후, 혼합물을 8개의 동일한 크기 패티로 만드세요.
- 큰 논스틱 팬에 올리브 오일을 중불로 가열하세요.
- 참치 패티를 뜨거운 팬에 넣고 너무 빽빽하게 넣지 않도록 주의하며, 각 면을 3-4분 동안 또는 노릇하게 익을 때까지 조리하세요.
- 참치 패티를 타르타르 소스나 신선한 레몬즙과 같은 좋아하는 디핑 소스와 함께 즉시 제공하세요.
