칠면조 소시지
🛒 재료
- 다진 칠면조고기 (지방 93% 무지방) 125 g · 206 kcal
- 말린 세이지 1 g · 3 kcal
- 말린 타임 1 g · 1 kcal
- 마늘 가루 1 g · 3 kcal
- 양파 가루 1 g · 3 kcal
- 훈제 파프리카 1 g · 2 kcal
- 흑후추 1 g · 1 kcal
- 고춧가루 (선택 사항) 1 g · 2 kcal
👨🍳 조리법
- 큰 볼에 다진 칠면조고기와 소금, 말린 세이지, 말린 타임, 마늘 가루, 양파 가루, 훈제 파프리카, 흑후추, 그리고 원하면 고춧가루를 넣고 섞습니다.
- 향신료가 고루 섞이도록 손으로 철저히 섞으십시오. 소시지가 부드럽게 유지되도록 과도하게 섞는 것을 피하세요.
- 혼합물을 네 등분하여 각각 약 1.2cm 두께의 패티로 만듭니다.
- 중불로 달군 논스틱 프라이팬에 소시지 패티를 한 면당 5-7분씩, 또는 황금 갈색이 되고 속까지 익을 때까지 조리하며, 내부 온도가 74°C (165°F)에 도달하도록 합니다.
- 칠면조 소시지는 아침, 점심 또는 저녁 식사의 일부로 따뜻하게 서빙하세요.
