터키 소시지 패티
🛒 재료
- 다진 칠면조 고기, 93% 저지방 225 g · 338 kcal
- 말린 세이지 0 g · 1 kcal
- 말린 타임 0 g · 0 kcal
- 마늘 가루 1 g · 2 kcal
- 양파 가루 1 g · 2 kcal
- 검은 후추 0 g · 1 kcal
- 올리브 오일 7 g · 60 kcal
👨🍳 조리법
- 중간 크기 볼에 다진 칠면조 고기, 말린 세이지, 말린 타임, 마늘 가루, 양파 가루, 검은 후추, 소금을 넣고 섞습니다. 모든 재료가 잘 어우러지도록 부드럽지만 철저하게 섞어주세요.
- 혼합물을 두 개의 동일한 부분으로 나누어 각각 약 1.5cm 두께의 패티로 만듭니다. 가장자리가 매끄러운지 확인하세요.
- 중불로 달군 논스틱 프라이팬에 올리브 오일을 두릅니다. 팬이 뜨거워지면 칠면조 패티를 조심스럽게 올리고, 너무 꽉 차지 않도록 합니다.
- 각 면당 5-7분씩 굽거나 황금 갈색이 되고 속까지 익어 내부 온도가 74°C에 도달할 때까지 조리합니다. 뜨겁게 서빙하세요.
