채식 포케 보울

🛒 재료

• 조리된 스시 밥 150 g · 195 kcal
• 단단한 두부 150 g · 120 kcal
• 껍질 벗긴 완두콩 50 g · 65 kcal
• 오이 50 g · 8 kcal
• 당근 30 g · 12 kcal
• 아보카도 50 g · 80 kcal
• 무 20 g · 3 kcal
• 잘게 썬 김 1 g · 3 kcal
• 파 5 g · 2 kcal
• 볶은 참깨 5 g · 28 kcal
• 저염 간장 15 g · 10 kcal
• 참기름 5 g · 40 kcal
• 쌀 식초 10 g · 2 kcal
• 메이플 시럽 7 g · 20 kcal
• 생강 간 것 2 g · 2 kcal
• 다진 마늘 2 g · 3 kcal
• 스리라차 (선택 사항) 3 g · 3 kcal

👨‍🍳 조리법

1. 단단한 두부의 물기를 빼고 1.5cm 주사위 모양으로 썰어주세요. 스시 밥은 포장 지침에 따라 조리하세요.
2. 모든 채소를 준비하세요: 오이는 깍둑썰기하고, 당근은 채 썰고, 아보카도와 무는 얇게 썰고, 파는 송송 썰어주세요.
3. 드레싱을 위해 작은 볼에 간장, 참기름, 쌀 식초, 메이플 시럽, 간 생강, 다진 마늘, 스리라차 (선택 사항)를 함께 휘저어 섞으세요.
4. 포케 보울을 만드세요: 그릇 바닥에 조리된 스시 밥을 놓습니다. 그 위에 두부, 완두콩, 오이, 당근, 아보카도, 무를 올립니다.
5. 보울 위에 드레싱을 넉넉하게 뿌려주세요. 서빙하기 전에 잘게 썬 김, 송송 썬 파, 볶은 참깨로 장식하세요.