Mleko migdałowe

🛒 Składniki

• Migdały 30 g · 173 kcal
• Woda 210 g · 0 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Namocz migdały w wodzie na noc lub na co najmniej 8 godzin, aby je zmiękczyć. Odcedź i dokładnie opłucz.
2. Połącz namoczone migdały ze świeżą wodą w blenderze o dużej mocy; miksuj przez 1-2 minuty, aż masa będzie gładka i kremowa.
3. Umieść worek na mleko orzechowe lub sitko wyłożone gazą nad dużą miską, a następnie przelej przez nie mieszankę migdałową, aby oddzielić miąższ od mleka.
4. Wyciśnij worek lub delikatnie naciśnij miąższ, aby wydobyć jak najwięcej płynu, a następnie wyrzuć miąższ.
5. Przelej świeżo przygotowane mleko migdałowe do hermetycznego pojemnika i przechowuj w lodówce; zachowa świeżość do 3-5 dni.