Arepa z serem

🛒 Składniki

• Mąka kukurydziana pre-cooked (biała) 60 g · 216 kcal
• Woda 100 g · 0 kcal
• Biały ser (np. mozzarella, queso blanco) 50 g · 150 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. W misce połącz wstępnie ugotowaną białą mąkę kukurydzianą z wodą i solą. Dobrze wymieszaj i ugniataj przez kilka minut, aż uzyskasz gładkie, jędrne ciasto, które nie klei się do rąk.
2. Podziel ciasto na dwie równe części i uformuj z każdej gruby, okrągły placek, o grubości około 1 cm. Jeśli chcesz, możesz zrobić małe wgłębienie na środku jednej strony.
3. Rozgrzej patelnię lub patelnię z grubym dnem na średnim ogniu. Smaż arepas przez 7-10 minut z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i puste w środku po stuknięciu.
4. Po ugotowaniu ostrożnie wykonaj poziome nacięcie w każdej arepie, tworząc kieszonkę, nie przecinając jej całkowicie. Obficie wypełnij startym lub pokrojonym białym serem. Ciepło resztkowe roztopi ser.
5. Podawaj natychmiast i ciesz się ciepłą, serową Arepa con Queso!