Arepy z serem
Wartości odżywcze
na porcję (367 g)
🔥 560kcal
🥩 24Białko
🥑 16Tłuszcz
🍞 77Węglowodany
Błonnik: 6 g Cukier: 0 g Tłuszcze nasycone: 9 g Sól: 2 g
Licz kalorie ze zdjęcia 📸
Ten przepis i tysiące innych — z automatycznym liczeniem kalorii. Po prostu zrób zdjęcie posiłku.
🛒 Składniki
- Mąka kukurydziana wstępnie gotowana (Harina P.A.N.) 100 g · 360 kcal
- Woda 185 g · 0 kcal
- Biały ser świeży (np. queso fresco, mozzarella) 80 g · 200 kcal
👨🍳 Przygotowanie
- W dużej misce połącz wstępnie ugotowaną białą mąkę kukurydzianą, szczyptę soli (2g) i ciepłą wodę. Wyrabiaj masę, aż powstanie gładkie, miękkie i plastyczne ciasto.
- Podziel ciasto na 4 równe porcje (2 na porcję) i uformuj z każdej kulę. Rozpłaszcz każdą kulę na gruby dysk, o grubości około 1 cm (0,4 cala).
- Zrób małe wgłębienie na środku dwóch dysków, wypełnij połową białego sera świeżego, a następnie przykryj pozostałymi dwoma dyskami, mocno zaciskając brzegi, aby zamknąć ser.
- Rozgrzej patelnię lub patelnię z grubym dnem na średnim ogniu. Smaż arepy przez 7-10 minut z każdej strony, aż będą złocistobrązowe i chrupiące.
- Aby ser był bardziej ciągnący, przełóż ugotowane arepy do nagrzanego piekarnika do 180°C (350°F) na 5-7 minut. Podawaj natychmiast.
