Dip z czarnej fasoli

🛒 Składniki

• Fasola czarna z puszki (odcedzona i opłukana) 400 g · 520 kcal
• Czerwona cebula (drobno posiekana) 50 g · 20 kcal
• Czosnek (posiekany) 10 g · 15 kcal
• Sok z limonki 30 g · 9 kcal
• Świeża kolendra (posiekana) 10 g · 2 kcal
• Mielony kmin rzymski 2 g · 8 kcal
• Chili w proszku 2 g · 6 kcal
• Jalapeño (pozbawione pestek, posiekane) 15 g · 4 kcal
• Oliwa z oliwek extra virgin 10 g · 88 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Dokładnie opłucz i odcedź czarną fasolę z puszki. Drobno posiekaj czerwoną cebulę, rozdrobnij czosnek, usuń nasiona z jalapeño i posiekaj je.
2. Połącz odcedzoną czarną fasolę, posiekaną czerwoną cebulę, posiekany czosnek, sok z limonki, posiekaną kolendrę, mielony kmin rzymski, chili w proszku i posiekane jalapeño w robocie kuchennym.
3. Dodaj oliwę z oliwek extra virgin i miksuj, aż masa będzie gładka i kremowa. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. Przełóż dip do miseczki i udekoruj dodatkową świeżą kolendrą lub cząstką limonki. Podawaj od razu z chipsami tortilla lub surowymi warzywami.