Bliny

🛒 Składniki

• Mąka pszenna 125 g · 455 kcal
• Mleko 360 g · 190 kcal
• Duże jajka 100 g · 155 kcal
• Olej roślinny 60 g · 540 kcal
• Masło niesolone 14 g · 100 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. W dużej misce ubij jajka, cukier i sól, aż dobrze się połączą.
2. Stopniowo dodawaj mąkę do mieszanki jajecznej, stale ubijając, aby uniknąć grudek, a następnie powoli wlej mleko i 2 łyżki oleju roślinnego, mieszając do uzyskania gładkiego, rzadkiego ciasta.
3. Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu i lekko posmaruj masłem lub olejem.
4. Wlej niewielką chochlę ciasta na gorącą patelnię, natychmiast przechylając ją, aby ciasto równomiernie rozprowadziło się po dnie.
5. Smaż przez 1-2 minuty, aż brzegi będą złociste, a powierzchnia się zetnie, następnie ostrożnie przewróć i smaż przez kolejną minutę, aż lekko się zarumieni z drugiej strony.
6. Przełóż usmażone bliny na talerz i powtórz z pozostałym ciastem, smarując patelnię w razie potrzeby. Podawaj ciepłe z ulubionymi dodatkami.