Sałatka z bulguru

🛒 Składniki

• Drobny bulgur 50 g · 170 kcal
• Pomidory 70 g · 13 kcal
• Ogórek 60 g · 9 kcal
• Świeża natka pietruszki 15 g · 5 kcal
• Świeża mięta 5 g · 2 kcal
• Zielona cebulka 10 g · 3 kcal
• Sok z cytryny 20 g · 5 kcal
• Oliwa z oliwek 10 g · 88 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Drobny bulgur umieść w misce, zalej wrzącą lub bardzo gorącą wodą i pozostaw na 20-30 minut, aż będzie miękki i puszysty. W razie potrzeby odcedź nadmiar wody.
2. Podczas gdy bulgur się moczy, drobno pokrój pomidory i ogórek. Drobno posiekaj świeżą natkę pietruszki, miętę i zieloną cebulkę.
3. W dużej misce połącz namoczony bulgur, pokrojone w kostkę pomidory i ogórek, posiekaną natkę pietruszki, miętę i zieloną cebulkę. Delikatnie rozluźnij bulgur widelcem, aby rozdzielić ziarna.
4. W małej miseczce ubij sok z cytryny i oliwę z oliwek. Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku, a następnie polej sałatkę dressingiem.
5. Delikatnie wymieszaj, aby równomiernie połączyć wszystkie składniki. Dla uzyskania najlepszego smaku, przykryj i schłodź sałatkę z bulguru w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem.