Wrap z dyni piżmowej z szałwią

🛒 Składniki

• Dynia piżmowa, pokrojona w kostkę 150 g · 68 kcal
• Pełnoziarnista tortilla 60 g · 198 kcal
• Oliwa z oliwek 14 g · 124 kcal
• Świeże liście szałwii, posiekane 5 g · 2 kcal
• Czosnek, mielony 3 g · 4 kcal
• Świeży szpinak 30 g · 7 kcal
• Ser kozi, pokruszony 30 g · 109 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Pokrojoną w kostkę dynię piżmową wymieszaj z oliwą, posiekanym czosnkiem, solą i pieprzem na blasze do pieczenia; piecz przez 20-25 minut, aż będzie miękka i lekko skarmelizowana.
2. W ostatnich 5 minutach pieczenia dodaj świeże liście szałwii na blachę i piecz, aż będą pachnące.
3. Podgrzej pełnoziarnistą tortillę na suchej patelni lub w mikrofalówce przez 15-20 sekund, aby stała się elastyczna.
4. Równomiernie rozsmaruj pokruszony ser kozi na ciepłej tortilli.
5. Ułóż świeże liście szpinaku na serze, a następnie nałóż łyżką upieczoną dynię piżmową z szałwią na środek.
6. Złóż boki tortilli do środka, a następnie ciasno zwiń ją od dołu, aby utworzyć wrap. Podawaj natychmiast.