Makaron z selera naciowego

🛒 Składniki

• Seler korzeniowy 250 g · 100 kcal
• Oliwa z oliwek 10 g · 90 kcal
• Czosnek 5 g · 7 kcal
• Świeża pietruszka 3 g · 3 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Dokładnie obierz seler korzeniowy, usuwając całą twardą skórę zewnętrzną, a następnie użyj spiralizatora lub obieraczki do warzyw, aby stworzyć cienkie wstążki lub szerokie makarony.
2. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni lub w naczyniu z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu; dodaj posiekany czosnek i smaż przez 30 sekund, aż będzie pachnący.
3. Dodaj makaron z selera naciowego do patelni i gotuj przez 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając, aż będzie miękki, ale wciąż chrupiący.
4. Dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie wmieszaj świeżą natkę pietruszki.
5. Podawaj natychmiast jako lekkie danie główne lub zdrowy dodatek.