Cykoria Ripassata
Wartości odżywcze
na porcję (276 g)
🔥 227kcal
🥩 4Białko
🥑 20Tłuszcz
🍞 11Węglowodany
Błonnik: 9 g Cukier: 0 g Tłuszcze nasycone: 3 g Sól: 1 g
Licz kalorie ze zdjęcia 📸
Ten przepis i tysiące innych — z automatycznym liczeniem kalorii. Po prostu zrób zdjęcie posiłku.
🛒 Składniki
- Cykoria (liście mniszka lekarskiego) 250 g · 43 kcal
- Czosnek 5 g · 7 kcal
- Oliwa z oliwek 20 g · 177 kcal
- Płatki chili 0 g · 0 kcal
👨🍳 Przygotowanie
- Dokładnie umyj i obierz cykorię, usuwając twarde łodygi lub przebarwione liście.
- Zagotuj duży garnek osolonej wody, następnie dodaj cykorię i blanszuj przez 5-7 minut, aż zmięknie.
- Dokładnie odcedź cykorię i odciśnij jak najwięcej nadmiaru wody, następnie grubo posiekaj.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pokrojony czosnek i płatki chili, gotuj, aż czosnek będzie aromatyczny i lekko złocisty.
- Dodaj posiekaną cykorię do patelni i smaż przez 8-10 minut, mieszając od czasu do czasu, aż się dobrze podgrzeje i połączy z aromatami.
- Dopraw solą do smaku i podawaj Cicorię Ripassatę na gorąco jako pyszny dodatek.
