Jajka w chmurkach

🛒 Składniki

• Jajko kurze 50 g · 72 kcal
• Ser Parmezan, starty 5 g · 20 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 230°C (450°F) i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
2. Ostrożnie oddziel białko od żółtka; żółtko odłóż na bok do małej miseczki.
3. W czystej, suchej misce ubij białko z odrobiną soli, aż powstanie sztywna piana.
4. Delikatnie wmieszaj starty Parmezan do ubitego białka.
5. Wyłóż ubite białko na przygotowaną blachę, formując chmurkę z wgłębieniem w środku.
6. Piecz przez 3-5 minut, aż chmurki z białka będą lekko złote i ścięte.
7. Wyjmij blachę z piekarnika i ostrożnie umieść każde żółtko w centrum chmurki.
8. Włóż z powrotem do piekarnika i piecz przez kolejne 3-5 minut, lub do momentu, aż żółtka będą ścięte według preferencji.
9. Podawaj natychmiast, opcjonalnie posypane świeżo mielonym czarnym pieprzem.