Jajka po diabelsku
Wartości odżywcze
na porcję (83 g)
🔥 258kcal
🥩 7Białko
🥑 24Tłuszcz
🍞 2Węglowodany
Błonnik: 0 g Cukier: 0 g Tłuszcze nasycone: 6 g Sól: 1 g
Licz kalorie ze zdjęcia 📸
Ten przepis i tysiące innych — z automatycznym liczeniem kalorii. Po prostu zrób zdjęcie posiłku.
🛒 Składniki
- Duże jajko ugotowane na twardo 50 g · 78 kcal
- Majonez 25 g · 175 kcal
- Musztarda Dijon 5 g · 5 kcal
- Ocet biały 3 g · 0 kcal
👨🍳 Przygotowanie
- Umieść jajka w rondelku i zalej zimną wodą tak, aby były przykryte na około cal. Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, następnie natychmiast zdejmij z ognia, przykryj i pozostaw na 10-12 minut.
- Odcedź gorącą wodę i przenieś jajka do kąpieli lodowej na 5 minut, aby całkowicie ostygły, co również ułatwi obieranie.
- Po ostygnięciu obierz jajka, przekrój je wzdłuż na pół i ostrożnie wyjmij żółtka do małej miski. Ułóż połówki białek na półmisku.
- Rozgnieć żółtka widelcem na gładką masę, następnie wmieszaj majonez, musztardę Dijon, biały ocet, sól i czarny pieprz, aż do uzyskania jednolitej i kremowej konsystencji.
- Napełnij połówki białek masą żółtkową za pomocą łyżki lub szprycy. Przed podaniem posyp każde jajko po diabelsku szczyptą papryki.
