Fasola all'Uccelletto (Toskańska fasola z szałwią)

🛒 Składniki

• Fasola cannellini w puszce 100 g · 100 kcal
• Oliwa z oliwek extra virgin 14 g · 124 kcal
• Czosnek 2 g · 2 kcal
• Świeże liście szałwii 1 g · 1 kcal
• Pomidory krojone w puszce 50 g · 10 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Odcedź i opłucz fasolę cannellini. Drobno posiekaj czosnek i z grubsza posiekaj świeże liście szałwii.
2. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni lub w garnku na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i liście szałwii, smaż przez 1-2 minuty, aż aromatyczne, uważając, aby nie przypalić czosnku.
3. Wymieszaj z krojonymi pomidorami z puszki i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, aby smaki się połączyły.
4. Dodaj odcedzoną fasolę cannellini do patelni. Obficie dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku.
5. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż fasola całkowicie się nagrzeje i wchłonie smaki. Jeśli jest zbyt sucha, dodaj odrobinę wody lub bulionu warzywnego.
6. Podawaj na gorąco jako dodatek lub lekkie danie główne, opcjonalnie udekorowane dodatkową świeżą szałwią.