Fattoush

🛒 Składniki

• Chleb pita 30 g · 80 kcal
• Oliwa z oliwek (do smażenia i dressingu) 20 g · 182 kcal
• Sałata rzymska 60 g · 10 kcal
• Ogórek 50 g · 8 kcal
• Pomidory 50 g · 9 kcal
• Rzodkiewki 25 g · 4 kcal
• Zielona papryka 25 g · 5 kcal
• Świeża mięta 2 g · 1 kcal
• Świeża pietruszka 2 g · 1 kcal
• Cebula dymka 10 g · 3 kcal
• Sok z cytryny 8 g · 2 kcal
• Sumak 1 g · 3 kcal
• Melasa z granatów 5 g · 15 kcal

👨‍🍳 Przygotowanie

1. Podrzyj chleb pita na kawałki wielkości kęsa. Smaż kawałki na łyżce oliwy z oliwek, aż będą złocistobrązowe i chrupiące, a następnie odłóż na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar oleju.
2. Umyj i pokrój sałatę rzymską, ogórki, pomidory, rzodkiewki i zieloną paprykę w kawałki wielkości kęsa. Drobno posiekaj świeżą miętę, pietruszkę i cebulę dymkę.
3. W małej misce wymieszaj pozostałą oliwę z oliwek, świeży sok z cytryny, sumak, melasę z granatów, sól i czarny pieprz.
4. W dużej misce sałatkowej połącz wszystkie pokrojone warzywa i świeże zioła. Polej sałatkę dressingiem.
5. Tuż przed podaniem dodaj smażone kawałki chleba pita do sałatki i delikatnie wymieszaj. Podawaj natychmiast, aby zachować chrupkość pity.